{"id":2882,"date":"2021-03-25T17:18:29","date_gmt":"2021-03-25T17:18:29","guid":{"rendered":"http:\/\/sitio.pt\/gastronomy-and-spectacle-at-the-table-with-the-mad-kitchen\/"},"modified":"2022-02-06T09:28:07","modified_gmt":"2022-02-06T09:28:07","slug":"gastronomia-e-espetaculo-a-mesa-com-a-the-mad-kitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitio.pt\/pt-pt\/gastronomia-e-espetaculo-a-mesa-com-a-the-mad-kitchen\/","title":{"rendered":"gastronomia e espet\u00e1culo \u00e0 mesa com a The MAD Kitchen"},"content":{"rendered":"

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Marcelo Tom\u00e1s, Angel Reyes e Dhimant Radia s\u00e3o completamente loucos pela arte de bem servir. loucos pela arte de criar iguarias que alimentam os sentidos. pela arte do espet\u00e1culo \u00e0 mesa. t\u00e3o loucos que decidiram h\u00e1 um ano, em janeiro de 2020, lan\u00e7ar uma empresa de catering diferenciadora que organiza eventos e experi\u00eancias gastron\u00f3micas e sensoriais com um toque de magia, aud\u00e1cia e disrup\u00e7\u00e3o. os tr\u00eas empres\u00e1rios formaram juntos a The MAD Kitchen. MAD porque representa a excentricidade de cada um (e significa tamb\u00e9m loucos, em ingl\u00eas), bem como as iniciais dos seus nomes. desde maio do ano passado que est\u00e3o no sitio alto de s\u00e3o jo\u00e3o, onde t\u00eam o seu escrit\u00f3rio privado e onde realizaram o primeiro Dal\u00ed Dinner \u2013 um evento que revela a perfeita fus\u00e3o entre gastronomia e espet\u00e1culo. \u201ceste sitio representa, sem d\u00favida, a The MAD Kitchen, pelo misto entre a eleg\u00e2ncia e o urbano. tem um ambiente fant\u00e1stico!\u201d<\/p>\n

o que vos distingue de outras empresas de catering?
\n<\/strong>a The MAD Kitchen \u00e9 uma empresa de catering formada por profissionais com uma vasta experi\u00eancia nacional e internacional na alta cozinha. trouxemos ao mercado a inova\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s da utiliza\u00e7\u00e3o de ingredientes novos e aut\u00eanticos, como por exemplo, Tomberry, Peta Zetas e esferas de gin t\u00f3nico, preparados com as t\u00e9cnicas mais vanguardistas e arrojadas. os nossos eventos s\u00e3o criados com magia, aud\u00e1cia e disrup\u00e7\u00e3o, um servi\u00e7o de excel\u00eancia com um toque de loucura. \u201cmore than just food\u201d \u00e9 o nosso mote!<\/p>\n

como descreveriam as vossas experi\u00eancias gastron\u00f3micas?
\n<\/strong>para a The MAD Kitchen n\u00e3o existem limites. servimos canap\u00e9s em gaiolas, recreamos tabuleiros como se fossem jardins, por exemplo. mas, apesar desta nossa excentricidade, pretendemos ir sempre de encontro a tudo aquilo que nos \u00e9 solicitado pelos nossos clientes.<\/p>\n

colaboraram na organiza\u00e7\u00e3o do primeiro Dal\u00ed Dinner em Portugal, um exemplo claro daquilo <\/strong>que pretendem criar atrav\u00e9s da The MAD Kitchen. o que este evento tem de extraordin\u00e1rio?
\n<\/strong>os Dal\u00ed Dinners traduzem-se em \u201cexpect the unexpected\u201d, onde o est\u00edmulo sensorial tamb\u00e9m \u00e9 servido \u00e0 mesa! onde h\u00e1 uma total imers\u00e3o dos sentidos, gra\u00e7as \u00e0 criatividade hipnotizante do chef. somos uma equipa de \u201cpensadores\u201d da arte gastron\u00f3mica, aliada a cientistas e a investigadores do processo de \u201cdecantar o espet\u00e1culo das coisas\u201d. este evento \u00e9 a perfeita fus\u00e3o entre gastronomia e espet\u00e1culo. para a realiza\u00e7\u00e3o desta experi\u00eancia, um jantar para 10 pessoas, s\u00e3o necess\u00e1rios 37 empregados durante dois dias, por exemplo. existe toda uma cronometra\u00e7\u00e3o entre sa\u00edda de pratos e espet\u00e1culo, sendo o menu composto por sete pratos e com cada prato existe um \u201cact\u201d associado.<\/p>\n

\u201ceste sitio representa, sem d\u00favida, a The MAD Kitchen, pelo misto entre a eleg\u00e2ncia e o urbano. tem um ambiente fant\u00e1stico!\u201d<\/p><\/blockquote>\n